Czym byłoby jesienne popołudnie bez kawałka pysznej szarlotki i unoszącego się po całym domu aromatu cynamonu? Ja sobie takiego nie wyobrażam! Dzisiaj zatem w roli głównej fit szarlotka sypana w odchudzonej wersji, inspirowaną przepisem z Moje wypieki. Dzięki temu, że moje ciacho jest bez białego cukru i z ograniczoną ilością tłuszczu, to ma zdecydowanie mniej kalorii niż ta tradycyjna wersja, a jest równie pyszne! Co więcej robi się je w ekspresowym tempie i nie potrzebujemy nawet miksera! To co, kto biegnie po jabłka i piecze razem ze mną?
&nbs
Składniki (forma 24 cm):
- 100g mąki ryżowej/owsianej
- 100g mąki ziemniaczanej
- 180g ksylitolu
- 180g kaszy manny
- 1,5-2kg kwaśnych jabłek
- 120g zimnego masła
- cynamon
- sok z cytryny
Przygotowanie:
Na początku przesiewamy przez sitko suche składniki, tj.: mąki, kaszę oraz 160g ksylitolu. Dzielimy na trzy równe części i odstawiamy na bok.
Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach do osobnej miski. Dodajemy sok z jednej cytryny (jeśli lubimy bardziej kwaśne jabłka lub gdy kupiliśmy słodszą odmianę), cynamon, 20g ksylitolu i mieszamy.
Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem. Na dno wysypujemy pierwszą część suchych składników, a na nią wykładamy połowę startych jabłek. Następnie druga warstwa suchych składników i znowu jabłka. Na koniec wsypujemy ostatnią porcję suchych składników i całość pokrywamy startym na grubych oczkach zimnym masłem.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 min. Szarlotka jest idealna do zjedzenia zarówno na ciepło zaraz po wyjęciu z piekarnika, jak i na drugi dzień.
Natomiast gdy zjecie już ostatni kawałek tej pysznej szarlotki, to polecam wypróbować Wam jedne z najlepiej ocenianych fit ciast na moim blogu, a mianowicie idealnie kremowy fit sernik nowojorski oraz klasyk – fit czekoladowe brownie z fasoli. Koniecznie dajcie mi znać w komentarzu jak Wam smakowało 🙂 !
