Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Owsianka waniliowa z pieczonym jabłkiem – najlepsze zdrowe śniadanie!

    Monika Mankiewicz,

    2020-04-21

    &nbsp

    Gdy tylko wrzuciłam na Tik Toka, jak przygotowuję tytułową owsiankę waniliową z dodatkiem pieczonych jabłek, filmik od razu otrzymał mnóstwo wyświetleń! Pomyślałam więc, że wstawię tu przepis, ponieważ jest to jedno z moich ulubionych śniadań. Pyszne, zdrowe, pełnowartościowe i szybkie w przygotowaniu! To co, kto skusi się na tę owsiankę?

    &nbsp

     

    Składniki:

    40g płatków owsianych

    10g nasion chia / siemię lniane

    20g odżywki białkowej waniliowej*

    125ml mleka / napoju roślinnego

    125ml wody

    1 małe jabłko

    10g masła orzechowego / orzechów

    cynamon

     

    *Jeśli nie macie odżywki, to dodajcie 15-20g ksylitolu oraz odrobinę aromatu waniliowego lub na koniec skyr waniliowy (uzupełni białko).

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku nagrzewamy piekarnik na 180 stopni. Jabłko kroimy w kosteczkę i rozkładamy na pokrytej papierem do pieczenia blaszce. Posypujemy cynamonem i wkładamy do piekarnika na 15 min.

    &nbsp

    W tym czasie do małego garnka wsypujemy płatki, nasiona chia, odżywkę, dolewamy mleka oraz wody i mieszamy. Całość gotujemy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, do zgęstnienia i osiągnięcia pożądanej konsystencji owsianki. Ja osobiście lubię, gdy płatki całkowicie wsiąkną płyny 🙂 .

    &nbsp

    &nbsp

    Na koniec przekładamy naszą owsiankę do miseczki, posypujemy upieczonym jabłkiem (PYCHA!) i polewamy masłem orzechowym. Mmm, czy to nie brzmi pysznie?

     

    Smacznego!!!

     

    Fit pancakes z truskawkami

    Monika Mankiewicz,

    2018-05-30

    &nbsp

    Witajcie w ten piękny wiosenny poranek 🙂 ! Pogoda jest tak cudna, że najchętniej spędzałabym całe dnie na świeżym powietrzu. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis, który sprawi, że każdy dzień rozpoczniecie z uśmiechem, smacznie i przede wszystkim zdrowo! Zapraszam do czytania i oczywiście wypróbowania poniższych pyszności 🙂 .

     

    Składniki (ok. 14 sztuk):

    80g mąki gryczanej (6 pełnych łyżek)

    ½ łyżeczki proszku do pieczenia

    20g ksylitolu (2 płaskie łyżki)

    100 ml mleka

    1 średnie jajko

    olej kokosowy do smażenia

    świeże owoce (np. truskawki)

     

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku łączymy w misce wszystkie składniki i blendujemy na gładką masę. Powinna wyjść lekko gęsta. W razie potrzeby dodajemy odrobinę mąki/mleka w zależności od powstałej konsystencji.

    &nbsp

    &nbsp

    Na mocno rozgrzanej patelni, lekko skropionej olejem kokosowym, formujemy pankejki w proporcji 1 łyżka=1 placuszek. Gdy zaczynają pojawiać się pęcherzyki, przewracamy je na drugą stronę. Smażymy do zarumienienia się. Podajemy z truskawkami, które pełne są witaminy C, a przez to, że składają się głównie z wody, to w 100g mają zaledwie 33kcal 🙂 !

     

    Smacznego!!!