Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Letnie koktajle

    Monika Mankiewicz,

    2018-07-15

    &nbsp

    W tę piękną i słoneczną niedzielę przychodzę do Was z przepisami na moje dwa ulubione letnie koktajle. Pyszne i lekkie drugie śniadanie lub deser oraz codzienna dawka witamin w jednym! Nie zapominajcie o uwzględnianiu ich w swojej diecie, ponieważ dzięki nim łatwiej jest nam zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na owoce i warzywa. Powinniśmy zjadać ich minimum 400g każdego dnia, a taki koktaj dostarcza już połowę z tego, a to przecież tylko jeden mały posiłek 🙂 .

    &nbsp

     

    &nbsp

    Koktajl „Owoce leśne”:

    1 średni banan

    200ml kefiru

    50g borówek

    50g malin

    &nbsp

     

    &nbsp

    Koktajl „Zielona energia”:

    1 średni banan

    200ml kefiru

    garść jarmużu

    1 kiwi

    &nbsp

     

    &nbsp

    Przygotowanie obu koktajli jest takie same: umyte oraz pokrojone kawałki odpowiednich owoców (+jarmuż) zalewamy kefirem i blendujemy na gładką masę. Przelewamy do kubeczków, a w upalne dni dodajemy także kostki lodu – owocowe orzeźwienie gwarantowane 🙂 !

    &nbsp

    Smacznego!!!

     

    20 odpowiedzi na “Letnie koktajle”

    1. Ewa pisze:

      mmm już je lubię! na pewno obydwa 🙂

    2. Nika pisze:

      Też pierwszy bardziej do mnie przemawia

    3. Oo ten drugi piłam, natomiast pierwszy muszę koniecznie zrobić, kocham maliny a borówki to już w ogóle 😀

    4. Madka roku pisze:

      Bardzo lubię koktajle! Zwłaszcza za to, że są proste w przygotowaniu 🙂

    5. MATT pisze:

      Koktajle wyglądają obłędnie i zapewne równie znakomicie smakują. Lubię takie pomysły, dlatego chętne wypróbuję Twoje przepisy. Na zdjęciach wyglądają fenomenalnie. 😉

    6. uwielbiam koktajle! obydwa wydają się bardzo smakowite 🙂
      pozdrawiam

    7. Rebel pisze:

      Takim koktajlem na pewno sobie nie pojem, jednakże jest to idealna propozycja na drugie śniadanie czy podwieczorek! Mimo wszystko, dodając do nich jakieś źródła węglowodanów złożonych otrzymamy pożywne, wartościowe śniadanie. Dzięki za przypomnienie mi o takiej formie jedzenia. :3

      • Monika Mankiewicz pisze:

        Ja je właśnie traktują jako drugie śniadanie lub deser, jednak tak jak mówisz można z tego stworzyć bardziej kaloryczny i większy posiłek 🙂

    8. Polinworld pisze:

      Wyglądają obłędnie! Jedynie muszę zastąpić kefir mlekiem kokosowym. Tak czy siak będą pyszne 🙂

    9. Gabriela pisze:

      Aż muszę sobie takie zrobić, takie na lato są idealne!

    10. Caiawichowska pisze:

      Ojejku! Ale mi smaka narobilas. Chętnie bym się teraz napila takiego koktajlu. Muszę robić sobie takie do pracy. Potrzebuję teraz dużo witamin! Buziaki 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Zdrowe lody malinowe z kawałkami czekolady

    Monika Mankiewicz,

    2018-07-01

    &nbsp

    Witajcie w niedzielne popołudnie 🙂 . Może dzisiejsza pogoda nie rozpieszcza, jednak mam dla Was coś, co przywróci Wam smak wakacji, a mianowicie przepis na zdrowe lody malinowe z kawałkami czekolady! Czy to nie brzmi pysznie? Wykonanie ich jest naprawdę proste, a smak i konsystencja idealne 🙂 . Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać w komentarzu, co sądzicie.

    &nbsp

    &nbsp

    Składniki (1 porcja):

    &nbsp

    1 banan

    100g malin

    100g jogurtu (gęstego)

    1 plasterek gorzkiej czekolady

    *1 łyżeczka ksylitolu

     

    &nbsp

    Do przygotowania:

    1 woreczek z kostkami lodu

    sól gruboziarnista

    2 woreczki strunowe

     

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku obranego banana kroimy w plasterki, dodajemy maliny i polewamy jogurtem naturalnym. Jeśli lubicie słodsze lody, dodajcie także ksylitolu, mi osobiście „do posłodzenia” wystarczył dojrzały banan. Całość blendujemy na gładką masę. Następnie dodajemy drobno pokruszoną czekoladę i mieszamy łyżką.

    &nbsp

    &nbsp

    Kolejno przekładamy malinową masę do jednego woreczka strunowego, szczelnie go zamykamy i wkładamy do drugiego, do którego dosypujemy kosktki lodu oraz sól. Następnie przez 5 min mocno trzęsiemy (warto robić to przez ścierkę lub w rękawiczkach, ponieważ worek jest bardzo zimny). Gdy skończymy, wyjmujemy woreczek z lodami malinowymi i przekładamy je łyżką do przygotowanego kubeczka/miseczki.

     

    Smacznego!!!

     

    17 odpowiedzi na “Zdrowe lody malinowe z kawałkami czekolady”

    1. Anrika pisze:

      Musza być przepyszne!
      Ps. To zdjęcia donata z brokuła przepiękne !

    2. Anrika pisze:

      Jeśli malinowe to na pewno pyszne !
      Myślałam ze robienie lodów jest bardzo trudne dzięki Tb widzę ze nie i sama je zrobię !

    3. Sweet Wika pisze:

      Nie przypominam sobie żebym kiedyś robila samodzielnie lody, ale te wyglądają przepysznie i sama bym je zrobila, zdecydowanie zapiszę sobie ten przepis i skorzystam <3
      Pozdrawiam !
      moda-naszym-swiatem.blogspot.com

    4. Gabriela pisze:

      Chętnie wypróbuję tego przepisu!

    5. MATT pisze:

      Bardzo prosty i świetny przepis na lody. Jeśli tak fantastycznie smakują jak wyglądają na fotografiach to koniecznie muszę wypróbować. Podobają mi się takie zdrowe i pyszne przepisy 🙂

    6. Uwielbiam domowe lody, koniecznie jutro wypróbuję ten przepis!

    7. Klaudia pisze:

      Brzmi super, muszę sama wypróbować 😀

    8. Istota ludzka pisze:

      Muszę w końcu się przemóc i sama zrobić lody! Nie wiem dlaczego jeszcze nie próbowałam! Wyglądają mega smakowicie! ♥

    9. Gronercik pisze:

      Nigdy nie robiłam sama lodów. Będę musiała jednak wypróbować Twój sposób, bo wyglądają niezwykle smacznie *.*

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Fit pancakes z truskawkami

    Monika Mankiewicz,

    2018-05-30

    &nbsp

    Witajcie w ten piękny wiosenny poranek 🙂 ! Pogoda jest tak cudna, że najchętniej spędzałabym całe dnie na świeżym powietrzu. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis, który sprawi, że każdy dzień rozpoczniecie z uśmiechem, smacznie i przede wszystkim zdrowo! Zapraszam do czytania i oczywiście wypróbowania poniższych pyszności 🙂 .

     

    Składniki (ok. 14 sztuk):

    80g mąki gryczanej (6 pełnych łyżek)

    ½ łyżeczki proszku do pieczenia

    20g ksylitolu (2 płaskie łyżki)

    100 ml mleka

    1 średnie jajko

    olej kokosowy do smażenia

    świeże owoce (np. truskawki)

     

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku łączymy w misce wszystkie składniki i blendujemy na gładką masę. Powinna wyjść lekko gęsta. W razie potrzeby dodajemy odrobinę mąki/mleka w zależności od powstałej konsystencji.

    &nbsp

    &nbsp

    Na mocno rozgrzanej patelni, lekko skropionej olejem kokosowym, formujemy pankejki w proporcji 1 łyżka=1 placuszek. Gdy zaczynają pojawiać się pęcherzyki, przewracamy je na drugą stronę. Smażymy do zarumienienia się. Podajemy z truskawkami, które pełne są witaminy C, a przez to, że składają się głównie z wody, to w 100g mają zaledwie 33kcal 🙂 !

     

    Smacznego!!!

     

    28 odpowiedzi na “Fit pancakes z truskawkami”

    1. Maja pisze:

      jakie ładne rumiane 🙂 chętnie spróbuję takiej wersji

    2. Juz wiem co zjem jutro na śniadanie! Te placuszki są świetne, aż zrobiłam się głodna..
      Pozdrawiam!

    3. Joanna pisze:

      Wyglądają mega apetycznie! Uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki, naleśniki i gofry. Co więcej mój ukochany też za nimi przepada, więc Twój przepis jest wprost idealny na weekendowe śniadanie! 🙂

      • Monika Mankiewicz pisze:

        Dziękuję bardzo ❤️! Taki miałam zamysł, zwłaszcza na rozpoczęcie długiego weekendu 🙂

    4. Julia pisze:

      Wow jak dla mnie super opcja na śniadanie! Te piękne zdjęcia zrobiły mi apetyt

    5. Oliwia pisze:

      Świetny przepis! Idealne na lekki posiłek, do tego truskawki… mniam!

    6. Karolina pisze:

      Świetny przepis , wydaje sie znaczne 🙂 Na pewno skorzystam !

    7. Arek pisze:

      Wyglądaja przepysznie, chyba zaraz sobię zrobię. Nie wróć, poproszę żonę, na pewno będą lepsze.

    8. BetteFashion pisze:

      Wersji fit jeszcze nie miałam okazji robić 🙂
      Na pewno jest pyszne !

    9. Właśnie przed chwilą je zrobiłam, smakują cudownie <3

    10. Rebel pisze:

      Ciekawa alternatywa dla Pancakes, ale jednak wolę w typowej, słodkiej wersji. 😉

      • Monika Mankiewicz pisze:

        Jest to alternatywa dla osób, które chcą odżywiać się zdrowiej, unikać cukru czy np. glutenu 🙂 oczywiście każdy wybierze, to na co będzie miał bardziej ochotę 🙂

    11. Joanna_majj pisze:

      Proste i pysznie wygląda! Muszę zrobić koniecznie 🙂

    12. Istota ludzka pisze:

      Mniam! Chyba dzisiaj zrobię na kolacje takie cudne placki! ♥

    13. Aleksandra Załęska pisze:

      Uwielbiamy wszystkie placuszki, kradnę przepis – jest prosty i na pewno pancaki wychodzą pyszne 🙂

    14. Aleksandra Sajecka pisze:

      Zrobiłaś mi ogromną ochotę na placki, dlatego z przyjemnością wypróbuję Twój przepis, tylko muszę biec po truskawki do sklepu 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Naleśniki ze szpinakiem w sosie musztardowym

    Monika Mankiewicz,

    2018-04-15

    &nbsp

    Witam Was w tę piękną i słoneczną niedzielę 🙂 ! Ktoś nie ma pomysłu, co przygotować dziś na pyszny i zdrowy obiad? Przedstawiam Wam zatem przepis na gryczano-ryżowe naleśniki z farszem szpinakowym w sosie musztardowym. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu, a jakie pyszne! Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, co sądzicie 🙂 .

    &nbsp

    &nbsp

    Składniki na ciasto (2 naleśniki-dla 1 os.):

    &nbsp

    20g mąki ryżowej
    15g mąki gryczanej
    80ml mleka
    1 jajko
    oliwa
    Sól

    &nbsp

    Składniki na farsz:

    150g szpinaku
    2 łyżki jogurtu greckiego
    60g sera typu feta
    1 średnie jajko
    1 ząbek czosnku
    pieprz
    sól

    &nbsp

    Składniki na sos:

    4 łyżeczki musztardy
    2 łyżeczki jogurtu
    sok z 1/6 limonki
    1 łyżeczka oliwy
    pieprz
    sól

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku przygotowujemy ciasto na naleśniki. Mąkę, jajko, mleko oraz szczyptę soli łączymy blenderem na gładką masę. Przelewamy gotowe ciasto na rozgrzaną patelnię lekko skropioną oliwą i smażymy z obu stron do zarumienienia się.

    &nbsp

    W międzyczasie w głębszym garnku na niedużym ogniu podgrzewamy odrobinę oliwy, na którą wrzucamy przemyte liście szpinaku. Całość lekko dusimy, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Następnie blendujemy fetę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt (niekoniecznie na gładką masę) i wlewamy do garnka. Całość mieszamy i zagotowujemy, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

    &nbsp

    &nbsp

    Na koniec przygotowujemy sos musztardowy. W miseczce łączymy musztardę, jogurt, sok z limonki, oliwę, sól oraz pieprz i dokładnie mieszamy.

    &nbsp

    &nbsp

    Na gotowe placki naleśnikowe nakładamy farsz szpinakowy i zwijamy w rulony. Polewamy sosem musztardowym i zajadamy się do syta 🙂 .

    Smacznego!!!

     

    28 odpowiedzi na “Naleśniki ze szpinakiem w sosie musztardowym”

    1. Angela pisze:

      Super przepis! Uwielbiam naleśniki, lecz nie lubię musztardy. Zamiast musztardy robię sos beszamelowy.
      Pozdrawiam.

    2. Gabi pisze:

      Nigdy nie próbowałam takich naleśników. Na pewno są dobre 🙂

    3. Makijazagi pisze:

      Bardzo ciekawa opcja naleśników nie na słodko 😉 musze wypróbować 🙂

    4. Natalia pisze:

      Wygląda bardzo apetycznie, napewno sb wypróbuje ten przepis

    5. ba3wa pisze:

      Wow,wyglądają naprawdę smakowicie !

    6. Naleśniki ze szpinakiem ❤❤❤ Narobiłaś mi smaka… Takie naleśniki wolę nawet bardziej niż te tradycyjne z serem lub dżemem, lecz jeszcze nie jadłam ich nigdy z sosem musztardowym, zazwyczaj wybieram sos czosnkowy, własnej roboty. Następnym razem muszę wypróbować Twój przepis i się przekonać.

      • Monika Mankiewicz pisze:

        Z sosem czosnkowym są równie pyszne, jednak polecam spróbować właśnie z musztardowym- świetne połączenie 🙂

    7. Infinita pisze:

      Bardzo zachęcają mnie te piękne zdjęcia! Super !♥️

    8. Odido pisze:

      Aż chyba jutro sobie to zrobię :* <3

    9. Anrika pisze:

      To coś dla mnie wege ! Dzięki za przepis na kolacje 😉

    10. green goodies pisze:

      Super naleśniki… Zdecydowanie moje smaki 🙂 wszystko, co lubię na jednym talerzu 🙂

    11. Angelika pisze:

      Wygląda to tak pysznie, że juz mam ochotę na te naleśniki 🙂 super!

    12. Julia pisze:

      jeju, na pewno spróbuję, super zdjęcia, wygląda smakowicie ❤

    13. Szpinak to stały składnik w moim menu. Przepisu nie znałam nawet nie wpadłam na pomysł by tak go użyć.

    14. Ola pisze:

      Dawno nie jadłam szpinaku, myślę że w tym wydaniu każdy z domowników byłby zachwycony:)

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *