Fit Babeczki Marchewkowe – czyli piernikowy zawrót głowy!

Monika Mankiewicz,

2018-12-19

&nbsp

Kto z Was (podobnie jak ja) szaleje za zapachem przyprawy do piernika, zwłaszcza o tej porze roku? Jeśli czytając to pytanie, automatycznie rozglądacie się dookoła i z wytęsknieniem pociągacie nosem, to wiedzcie, że trafiliście w odpowiednie miejsce! Dziś przedstawiam Wam świąteczną wersję babeczek marchewkowych, które są nie tylko zdrowe, ale przede wszystkim pyszne, a co więcej zawierają w środku niespodziankę 😉 ! Koniecznie lećcie po składniki (choć są tak proste, że pewnie większość z Was ma je pod ręką) i bierzcie się do pieczenia, a później rozkoszujcie się cudownym zapachem i smakiem, tylko nie zapomnijcie podzielić się z bliskimi!

&nbsp

&nbsp

Składniki:

&nbsp

Ciasto:

3-4 średnie marchewki
1,5 szklanki mąki owsianej
4 średnie jajka
¾ szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka ksylitolu
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 pełne łyżeczki przyprawy do piernika (bez cukru i mąki)
2 łyżeczki kakao
kilka kropek aromatu waniliowego
szczypta soli

&nbsp

Dodatki:

3 plasterki gorzkiej czekolady
garść orzechów włoskich
3-4 łyżeczki dżemu 100%

&nbsp

Na początku łączymy w misce składniki suche, tj. mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, kakao oraz sól.

&nbsp

&nbsp

&nbsp

Do drugiej (większej) miski wbijamy jajka, dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę , olej, aromat oraz ksylitol i mieszamy rózgą lub mikserem. Następnie wsypujemy suche składniki i delikatnie łączymy całość łyżką, aby uzyskać gładką masę.

&nbsp

&nbsp

Formę do babeczek smarujemy tłuszczem (chyba, że używamy sylikonowych papilotek) i wlewamy po około 2 łyżki masy na babeczki. Następnie w każdej układamy ulubione dodatki, które następnie „przykrywamy” kolejną warstwą ciasta.

&nbsp

Całość wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30-35 min (do suchego patyczka). Gdy babeczki ostygną, możemy je udekorować pysznym kremem z mascarpone, na który przepis podawałam już w poprzednim poście.

&nbsp

&nbsp

Mam nadzieję, że pieczenie tych babeczek sprawi Wam tyle samo radości co mi 🙂 ! Aby jeszcze mocniej wprawić się w świąteczny nastrój, polecam włączyć do tego piosenki Micheal’a Bubble, a gwarantuję Wam, że wszelkie troski odejdą na boczny tor, a Wam w głowie zostaną wyłącznie choinki, dekoracje, smakołyki iiii … PREZENTY!

&nbsp

Smacznego!!!

Obserwuj mnie na Bloglovin

Subskrybuj
Powiadom o
guest
43 komentarzy
najstarsze
najnowsze popularność
Inline Feedbacks
View all comments
Odjechanestudia
Odjechanestudia
1 year ago

Uwielbiam wszystko co słodkie kiedyś wypróbuję przepis

KAC PERO
1 year ago

Wygląda dobrze i pewnie tak samo smakują. Z chęcią wypróbuję twój przepis. Pozdrawiam

Anna
1 year ago

takie babeczki zawsze chętnie 🙂

Shikatemeku
1 year ago

Moja mama zrobiła już pierniczki na święta, nie mogę się doczekać aż zjem! Babeczek nie robimy w tym roku;)

Spam2506
1 year ago

Uwielbiam pierniki i babeczki świetny przepis na pewno wypróbuję

Amelia
Amelia
1 year ago

Z chęcią zjadłabym takie babeczki! Super przepis. Pozdrawiam serdecznie

Paula
1 year ago

wyglądają wyśmienicie :))

Maja
1 year ago

wyglądają tak kusząco… 🙂

Salsa
1 year ago

kupuję foremki i robię! 🙂

Basia
1 year ago

aż miło się czyta

Lena
1 year ago

Zbyt kuszące te babeczki 😀

Ilonka
1 year ago

Chętnie spróbuję

Ilona
1 year ago

Przepięknie się prezentują 🙂 Świetne zdjęcia.

Celina
1 year ago

Ale smacznie się prezentują

Jula
1 year ago

Muszę wypróbować ten przepis. Wyglądają smakowicie 🙂

Asia
1 year ago

o mamo… już je czuję 😀

Izabela
1 year ago

Piękne. Mniam 🙂

Renia
1 year ago

świetne babeczki !

marian
1 year ago
Reply to  Renia

To ja poproszę kilka 🙂

Edyta
1 year ago

muszę wyprobować ;3

monika
1 year ago

Smakowite chętnie spróbuję

Monia
1 year ago

Do schrupania 🙂

Zuza
1 year ago

babeczki wyglądają wyśmienicie <3

Alka
1 year ago

Aż dziwne, ale marchewkowych jeszcze ne jadłam 😀