Fit Babka Wielkanocna

Monika Mankiewicz,

2019-04-18

&nbsp

Święta już za rogiem, przygotowałam więc dla Was przepis na wielkanocny klasyk, ale w zdrowszej wersji – fit babkę piaskową bez glutenu i bez cukru! Jest bardzo prosta w przygotowaniu i składa się z łatwo dostępnych składników. Spokojnie zdążycie jeszcze przed sobotnim święceniem koszyczka i będziecie mogli dołożyć do niego kawałek swojej babki. Jak opisać ją w trzech słowach? Złociutka, puszysta i przede wszystkim pyszna! Koniecznie więc lećcie do kuchni nagrzewać piekarnik, a później podzielcie się z rodzinką przy świątecznym stole 😊!

&nbsp

&nbsp

Składniki (foremka o średnicy 23cm):

175g mąki ryżowej

125g mąki ziemniaczanej

3 jajka

130g ksylitolu

150g jogurtu naturalnego

220g masła extra

10g proszku do pieczenia

Sok z jednej cytryny

Skórka starta z jednej cytryny

+ksylitol zmielony na puder do ozdobienia babki

&nbsp

&nbsp

Na początku przesiewamy mąkę, skrobię oraz proszek przez sitko i mieszamy w miseczce.

Następnie ucieramy masło z ksylitolem przez około 2 minuty i dodajemy kolejno po jednym jajku, miksując na średnich obrotach.

&nbsp

&nbsp

Na tarce ścieramy na małych oczkach skórkę z cytryny, a następnie wyciskamy z niej sok i całość dolewamy do masy. Nadaje to babce pysznej cytrynowej nuty!

Kolejno dodajemy połowę mąki oraz jogurtu i mieszamy mikserem. Po chwili dodajemy resztę i miksujemy na gładką masę.

&nbsp

&nbsp

Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Wstawiamy do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i w trybie góra – dół pieczemy przez około 1h. Mój piekarnik grzeje dość mocno, foremkę położyłam więc na najniższym szczeblu.

&nbsp

&nbsp

Po wyjęciu z piekarnika odstawić ciasto do wystygnięcia. Następnie na formę położyć talerz i całość razem obrócić, aby babka delikatnie zsunęła się na talerz. Do ozdoby wystarczy puder, jednak świetnie sprawdzi się też roztopiona gorzka czekolada posypana płatkami migdałów.

 

Smacznego i Wesołych Świąt!

 

Subskrybuj
Powiadom o
guest
74 komentarzy
najstarsze
najnowsze popularność
Inline Feedbacks
View all comments
Natka!
1 year ago

Mniam, nic tylko brać się za przepis i robić takie pyszności! Na świąteczne wypieki mam zarezerwowany jutrzejszy dzień, już się nie mogę doczekać.
Pozdrawiam serdecznie!

Aleksandra
1 year ago

Ja niestety nie potrafię nic wyczarować w kuchni 😛 Twoja babka wygląda mega pysznie i chętnie bym ją zjadła jako miłośnik wszystkiego co słodkie 😀 Przepis zapisuję, będę namawiać chłopaka do zrobienia mi tego wypieku haha!

Iwetta Żelaznowska
1 year ago

Babka wygląda mega apetycznie <3

Olga
1 year ago

Juz po świętach ale chętnie spróbuję

Kalina
1 year ago

Uwielbiam baby wielkanocne!

Sara
1 year ago

Świetny jest ten przepis. Upiekę taką 🙂

Iwona
1 year ago

Jaka apetyczna 🙂

Alka
1 year ago

Co prawda już po świętach ale babki to mogę jeść cały rok

Paula
1 year ago

W tym roku nie robiłam babki, ale chyba skuszę się na Twój przepis po Świętach 😀

Alka
1 year ago

Bardzo lubie babki, chętnie spróbuję i tej

Monika
1 year ago

Apetyczne ciacho:)

Martula
1 year ago

Wygląda przepysznie 🙂

Lena
1 year ago

Świetny przepis. Na pewno wypróbuję 🙂

Marta
1 year ago

Musi być pyszna 🙂

Lena
1 year ago

Babki to ja uwielbiam cały rok ;d

Lena
1 year ago

Uwielbiam takie babki. Mogłabym jeść i jeść 😀

Wiktoria
1 year ago

muszę wypróbować 🙂

Natalia
1 year ago

ale pyszności ! Chyba ukradnę sobie przepis 😀

Weronika
1 year ago

pysznie wygląda

Monika
1 year ago

Przepyszne słodkości robisz! 🙂

klaudia
1 year ago

Dawno nie jadłam żadnej babki

Natalia
1 year ago

Idealna dla mnie

Ula
Ula
1 year ago

Bardzo apetycznie wygląda 🙂

Ula
Ula
1 year ago

Jak to maksymalnie smakowicie wygląda! Masz talent!

Paula
1 year ago

Takie babki mogę jeść cały rok. Zrobię na weekend 😀

Jowita
1 year ago

Bardzo bardzo smakowicie wygląda.. Zazdroszczę bo ja sama jakoś nie umiem tak piec :/

Beata
1 year ago

Świetny przepis, rzeczywiście bardzo fit 🙂

Ina
Ina
1 year ago

Bardzo, bardzo bardzo smakowicie wygląda! Podziwiam za wytrwałość!

Monika
1 year ago

ale pysznie wygląda

Pola
1 year ago

Na szczęście taka babeczka nie musi być tylko na wielkanoc 🙂

Daria
1 year ago

Babka wielkanocna nigdy nie kojarzyła mi się z fit wypiekiem. Bardzo podoba mi się Twój przepis. W przyszłym roku na pewno spróbuję 😉

Pola
1 year ago

Taka babeczka dobra nie tylko na wielkanoc 😀

Ola
Ola
1 year ago

Ta babka to nie tylko na wielkanoc 🙂 Chyba dziś zrobię bo mnie bardzo zaciekawiła 🙂

Daria
1 year ago

Babka wygląda świetnie! Całkiem mało składników potrzeba i pracy, a efekt zachwyca 🙂

Ania
1 year ago

Pyszne wypieki robisz. Z niecierpliwością czekam na kolejne 🙂

Miranda
1 year ago

no jak fit to trzeba stanowczo spróbować 😀

Adela
1 year ago

Jeszcze babki fit nie jadłam

Natalia
1 year ago

Proste i pyszne

Paula
11 months ago

Co prawda już Wielkanoc była dawno, ale z chęcią spróbuję

Dagna
11 months ago

bardzo ciekawy przepis

Hania
11 months ago

to jedyny rodzaj ciasta, który lubię

Justyna
11 months ago

Wygląda smakowicie i do tego jest mniej kaloryczna niż tradycyjne wypieki 🙂 no idealna!

Zosia
11 months ago

przepyszne! musze sama taką zrobić

Ala
Ala
11 months ago

Na święta się nie udało, ale na niedzielę zrobię 🙂