Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Fit Babka Wielkanocna

    Monika Mankiewicz,

    2019-04-18

    &nbsp

    Święta już za rogiem, przygotowałam więc dla Was przepis na wielkanocny klasyk, ale w zdrowszej wersji – fit babkę piaskową bez glutenu i bez cukru! Jest bardzo prosta w przygotowaniu i składa się z łatwo dostępnych składników. Spokojnie zdążycie jeszcze przed sobotnim święceniem koszyczka i będziecie mogli dołożyć do niego kawałek swojej babki. Jak opisać ją w trzech słowach? Złociutka, puszysta i przede wszystkim pyszna! Koniecznie więc lećcie do kuchni nagrzewać piekarnik, a później podzielcie się z rodzinką przy świątecznym stole 😊!

    &nbsp

    &nbsp

    Składniki (foremka o średnicy 23cm):

    175g mąki ryżowej

    125g mąki ziemniaczanej

    3 jajka

    130g ksylitolu

    150g jogurtu naturalnego

    220g masła extra

    10g proszku do pieczenia

    Sok z jednej cytryny

    Skórka starta z jednej cytryny

    +ksylitol zmielony na puder do ozdobienia babki

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku przesiewamy mąkę, skrobię oraz proszek przez sitko i mieszamy w miseczce.

    Następnie ucieramy masło z ksylitolem przez około 2 minuty i dodajemy kolejno po jednym jajku, miksując na średnich obrotach.

    &nbsp

    &nbsp

    Na tarce ścieramy na małych oczkach skórkę z cytryny, a następnie wyciskamy z niej sok i całość dolewamy do masy. Nadaje to babce pysznej cytrynowej nuty!

    Kolejno dodajemy połowę mąki oraz jogurtu i mieszamy mikserem. Po chwili dodajemy resztę i miksujemy na gładką masę.

    &nbsp

    &nbsp

    Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Wstawiamy do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i w trybie góra – dół pieczemy przez około 1h. Mój piekarnik grzeje dość mocno, foremkę położyłam więc na najniższym szczeblu.

    &nbsp

    &nbsp

    Po wyjęciu z piekarnika odstawić ciasto do wystygnięcia. Następnie na formę położyć talerz i całość razem obrócić, aby babka delikatnie zsunęła się na talerz. Do ozdoby wystarczy puder, jednak świetnie sprawdzi się też roztopiona gorzka czekolada posypana płatkami migdałów.

     

    Smacznego i Wesołych Świąt!

     

    74
    Komentarze

    avatar
    44 Wątki komentarzy
    30 Odpowiedzi na wątki komentarzy
    0 Followersi
     
    Najwięcej reakcji
    Najgorętszy wątek
    44 Autorzy komentarzy
    Monika MankiewiczAlaZosiaJustynaHania Autorzy ostatnich komentarzy
      Subskrybuj  
    najnowsze najstarsze popularność
    Powiadom o
    Natka!
    Guest

    Mniam, nic tylko brać się za przepis i robić takie pyszności! Na świąteczne wypieki mam zarezerwowany jutrzejszy dzień, już się nie mogę doczekać.
    Pozdrawiam serdecznie!

    Aleksandra
    Guest

    Ja niestety nie potrafię nic wyczarować w kuchni 😛 Twoja babka wygląda mega pysznie i chętnie bym ją zjadła jako miłośnik wszystkiego co słodkie 😀 Przepis zapisuję, będę namawiać chłopaka do zrobienia mi tego wypieku haha!

    Iwetta Żelaznowska
    Guest

    Babka wygląda mega apetycznie <3

    Olga
    Guest

    Juz po świętach ale chętnie spróbuję

    Kalina
    Guest

    Uwielbiam baby wielkanocne!

    Sara
    Guest

    Świetny jest ten przepis. Upiekę taką 🙂

    Iwona
    Guest

    Jaka apetyczna 🙂

    Alka
    Guest

    Co prawda już po świętach ale babki to mogę jeść cały rok

    Paula
    Guest

    W tym roku nie robiłam babki, ale chyba skuszę się na Twój przepis po Świętach 😀

    Alka
    Guest

    Bardzo lubie babki, chętnie spróbuję i tej

    Monika
    Guest

    Apetyczne ciacho:)

    Martula
    Guest

    Wygląda przepysznie 🙂

    Lena
    Guest

    Świetny przepis. Na pewno wypróbuję 🙂

    Marta
    Guest

    Musi być pyszna 🙂

    Lena
    Guest

    Babki to ja uwielbiam cały rok ;d

    Lena
    Guest

    Uwielbiam takie babki. Mogłabym jeść i jeść 😀

    Wiktoria
    Guest

    muszę wypróbować 🙂

    Natalia
    Guest

    ale pyszności ! Chyba ukradnę sobie przepis 😀

    Weronika
    Guest

    pysznie wygląda

    Monika
    Guest

    Przepyszne słodkości robisz! 🙂

    klaudia
    Guest

    Dawno nie jadłam żadnej babki

    Natalia
    Guest

    Idealna dla mnie

    Ula
    Guest

    Bardzo apetycznie wygląda 🙂

    Ula
    Guest

    Jak to maksymalnie smakowicie wygląda! Masz talent!

    Paula
    Guest

    Takie babki mogę jeść cały rok. Zrobię na weekend 😀

    Jowita
    Guest

    Bardzo bardzo smakowicie wygląda.. Zazdroszczę bo ja sama jakoś nie umiem tak piec :/

    Beata
    Guest

    Świetny przepis, rzeczywiście bardzo fit 🙂

    Ina
    Guest

    Bardzo, bardzo bardzo smakowicie wygląda! Podziwiam za wytrwałość!

    Monika
    Guest

    ale pysznie wygląda

    Pola
    Guest

    Na szczęście taka babeczka nie musi być tylko na wielkanoc 🙂

    Daria
    Guest

    Babka wielkanocna nigdy nie kojarzyła mi się z fit wypiekiem. Bardzo podoba mi się Twój przepis. W przyszłym roku na pewno spróbuję 😉

    Pola
    Guest

    Taka babeczka dobra nie tylko na wielkanoc 😀

    Ola
    Guest

    Ta babka to nie tylko na wielkanoc 🙂 Chyba dziś zrobię bo mnie bardzo zaciekawiła 🙂

    Daria
    Guest

    Babka wygląda świetnie! Całkiem mało składników potrzeba i pracy, a efekt zachwyca 🙂

    Ania
    Guest

    Pyszne wypieki robisz. Z niecierpliwością czekam na kolejne 🙂

    Miranda
    Guest

    no jak fit to trzeba stanowczo spróbować 😀

    Adela
    Guest

    Jeszcze babki fit nie jadłam

    Natalia
    Guest

    Proste i pyszne

    Paula
    Guest

    Co prawda już Wielkanoc była dawno, ale z chęcią spróbuję

    Dagna
    Guest

    bardzo ciekawy przepis

    Hania
    Guest

    to jedyny rodzaj ciasta, który lubię

    Justyna
    Guest

    Wygląda smakowicie i do tego jest mniej kaloryczna niż tradycyjne wypieki 🙂 no idealna!

    Zosia
    Guest

    przepyszne! musze sama taką zrobić

    Ala
    Guest

    Na święta się nie udało, ale na niedzielę zrobię 🙂