Święta już za rogiem, przygotowałam więc dla Was przepis na wielkanocny klasyk, ale w zdrowszej wersji – przed Państwem fit babka piaskowa bez glutenu i bez cukru! Jest bardzo prosta w przygotowaniu i składa się z łatwo dostępnych składników. Spokojnie zdążycie jeszcze przed sobotnim święceniem koszyczka i będziecie mogli dołożyć do niego kawałek swojej babki. Jak opisać ją w trzech słowach? Złociutka, puszysta i przede wszystkim pyszna! Koniecznie więc lećcie do kuchni nagrzewać piekarnik, a później podzielcie się z rodzinką przy świątecznym stole 😊!
 
 
Składniki (foremka o średnicy 23cm):
175g mąki ryżowej
125g mąki ziemniaczanej
3 jajka
130g ksylitolu
150g jogurtu naturalnego
220g masła extra
10g proszku do pieczenia
Sok z jednej cytryny
Skórka starta z jednej cytryny
+ksylitol zmielony na puder do ozdobienia babki
 
 
Na początku przesiewamy mąkę, skrobię oraz proszek przez sitko i mieszamy w miseczce. Następnie ucieramy masło z ksylitolem przez około 2 minuty i dodajemy kolejno po jednym jajku, miksując na średnich obrotach.
 
 
Na tarce ścieramy na małych oczkach skórkę z cytryny, a następnie wyciskamy z niej sok i całość dolewamy do masy. Nadaje to babce pysznej cytrynowej nuty! Kolejno dodajemy połowę mąki oraz jogurtu i mieszamy mikserem. Po chwili dodajemy resztę i miksujemy na gładką masę.
 
 
Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Wstawiamy do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i w trybie góra – dół pieczemy przez około 50 min – 1h. Po 45-50 min można sprawdzić patyczkiem do szaszłyków. Jeśli jest suchy, to znaczy, że babka już gotowa :). Mój piekarnik grzeje dość mocno, foremkę położyłam więc na najniższym szczeblu.
 
 
Po wyjęciu z piekarnika odstawić ciasto do wystygnięcia. Następnie na formę położyć talerz i całość razem obrócić, aby babka delikatnie zsunęła się na talerz. Do ozdoby wystarczy puder, jednak świetnie sprawdzi się też roztopiona gorzka czekolada posypana płatkami migdałów.
Obiecuję Wam, że ta fit babka piaskowa posmakuje wszystkim Waszym domownikom :)! Zapraszam Was także na mój przepis na pyszny sernik nowojorski oraz wiele innych przepisów znajdujących się na moim Instagramie.
Smacznego i Wesołych Świąt!
Mniam, nic tylko brać się za przepis i robić takie pyszności! Na świąteczne wypieki mam zarezerwowany jutrzejszy dzień, już się nie mogę doczekać.
Pozdrawiam serdecznie!
Super, bardzo mi miło 🙂 !
Ja niestety nie potrafię nic wyczarować w kuchni 😛 Twoja babka wygląda mega pysznie i chętnie bym ją zjadła jako miłośnik wszystkiego co słodkie 😀 Przepis zapisuję, będę namawiać chłopaka do zrobienia mi tego wypieku haha!
Hahaha, to bardzo się cieszę i koniecznie daj znać, jak Wam smakowało <3
Babka wygląda mega apetycznie <3
Dziękuję! Polecam spróbować 🙂
Juz po świętach ale chętnie spróbuję
Super! Takie pyszności można próbować cały rok 🙂
Uwielbiam baby wielkanocne!
Ja także 🙂 ! Zwłaszcza, że równie dobrze smakują również po Świętach 😉
Świetny jest ten przepis. Upiekę taką 🙂
Dziękuję za miłe słowa, koniecznie daj znać czy smakowało 🙂 !
Jaka apetyczna 🙂
Bardzo dziękuję 🙂 !
Co prawda już po świętach ale babki to mogę jeść cały rok
Ja tak samo 🙂 !
W tym roku nie robiłam babki, ale chyba skuszę się na Twój przepis po Świętach 😀
Babka smakuje równie pysznie po Świętach, także śmiało próbuj 🙂 !
Bardzo lubie babki, chętnie spróbuję i tej
Serdecznie polecam i koniecznie daj znać, jak smakowało 🙂
Apetyczne ciacho:)
Dziękuję bardzo 🙂 !
Wygląda przepysznie 🙂
Świetny przepis. Na pewno wypróbuję 🙂
Musi być pyszna 🙂
Babki to ja uwielbiam cały rok ;d
Uwielbiam takie babki. Mogłabym jeść i jeść 😀
muszę wypróbować 🙂
ale pyszności ! Chyba ukradnę sobie przepis 😀
Kradnij, kradnij haha 😀 !
pysznie wygląda
Przepyszne słodkości robisz! 🙂
Dziękuję! To dla mnie idealna motywacja do tworzenia kolejnych przepisów 🙂
Dawno nie jadłam żadnej babki
Idealna dla mnie
Bardzo apetycznie wygląda 🙂
Jak to maksymalnie smakowicie wygląda! Masz talent!
Ojejku jak bardzo mi miło 🙂 !
Takie babki mogę jeść cały rok. Zrobię na weekend 😀
Super! Daj znać jak wyszła 🙂
Bardzo bardzo smakowicie wygląda.. Zazdroszczę bo ja sama jakoś nie umiem tak piec :/
Przy tym przepisie naprawdę nie potrzeba jakiś specjalnych umiejętności kulinarnych! Wystarczą chęci, kilka składników, a gwarantuję że wyjdzie super 🙂 !
Świetny przepis, rzeczywiście bardzo fit 🙂
Tak, a przy tym smak tradycyjnej pozostał 🙂
Bardzo, bardzo bardzo smakowicie wygląda! Podziwiam za wytrwałość!
Dziękuję bardzo 🙂 !
ale pysznie wygląda
Na szczęście taka babeczka nie musi być tylko na wielkanoc 🙂
Babka wielkanocna nigdy nie kojarzyła mi się z fit wypiekiem. Bardzo podoba mi się Twój przepis. W przyszłym roku na pewno spróbuję 😉
Mi wcześniej też nie, aż spróbowałam i … przepadłam! Smakiem dorównuje tradycyjnej, a skład o wiele lepszy 🙂
Taka babeczka dobra nie tylko na wielkanoc 😀
Zgadzam się w pełni 😀 !
Ta babka to nie tylko na wielkanoc 🙂 Chyba dziś zrobię bo mnie bardzo zaciekawiła 🙂
I jak wyszła Ola? Mam nadzieję, że smakowała 🙂
Babka wygląda świetnie! Całkiem mało składników potrzeba i pracy, a efekt zachwyca 🙂
Otóż to! Staram się robić przepisy, które naprawdę niewiele wymagają, a smakują 🙂 !
Pyszne wypieki robisz. Z niecierpliwością czekam na kolejne 🙂
Dziękuję bardzo 🙂 ! Już niedługo nowe przepisy 🙂
no jak fit to trzeba stanowczo spróbować 😀
Haha taak! Na pewno nie pożałujesz 🙂
Jeszcze babki fit nie jadłam
Proste i pyszne
Co prawda już Wielkanoc była dawno, ale z chęcią spróbuję
Wielkanoc czy nie, babka zawsze się przyda 😀
bardzo ciekawy przepis
to jedyny rodzaj ciasta, który lubię
To koniecznie musisz wypróbować 🙂
Wygląda smakowicie i do tego jest mniej kaloryczna niż tradycyjne wypieki 🙂 no idealna!
Dokładnie tak 🙂 !
przepyszne! musze sama taką zrobić
Koniecznie 🙂 !
Na święta się nie udało, ale na niedzielę zrobię 🙂
Super! Na pewno Ci posmakuje 🙂 !