Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Fit Carbonara

    Monika Mankiewicz,

    2018-02-18

    &nbsp

    W kolejny weekend witam Was przepisem na pyszne danie, które na pewno pokochają wszyscy fani makaronów! Przedstawiam Wam moją odchudzoną wersję słynnej carbonary, czyli makaron spaghetti z sosem z gorgonzoli i szynką parmeńską. Jest to świetna opcja zarówno na obiad, jak i kolację, która jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a świetnie urozmaica codziennie menu i daje mnóstwo wrażeń smakowych 🙂 . Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, czy smakowało!

    &nbsp

    Składniki (1 porcja):

    70g makaronu spaghetti
    40g gorgonzoli
    6 łyżeczek jogurtu naturalnego
    6-8 dużych listków świeżej bazylii
    1-2 plastry szynki parmeńskiej
    1 mały lub pół dużego ząbka czosnku
    2 suszone pomidory
    oliwa z oliwek
    oregano
    pieprz
    sól

     

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku gotujemy makaron wedle instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy. Ja tym razem użyłam spaghetti z pszenicy durum, która jest jej twardszą najzdrowszą odmianą. Oczywiście, jeśli staracie się unikać glutenu, możecie użyć np. makaronu z mąki kukurydzianej.

    &nbsp

    &nbsp

    Następnie na rozgrzanej głębszej patelni (ja użyłam woku) skropionej oliwą z oliwek podsmażamy drobno posiekany czosnek wraz z pokrojąną w mniejsze plasterki szynką. W międzyczasie blendujemy ze sobą gorgonzolę, jogurt, bazylię oraz przyprawy tak, aby powstał z nich sos. Jeśli jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody.

    &nbsp

    &nbsp

    Powstały sos przelewamy na patelnię i delikatnie zagotowujemy. Kolejno zmniejszamy ogień, dodajemy ugotowany wcześniej makaron i całość mieszamy. Następnie wykładamy na talerz oraz dekorujemy posiekanymi suszonymi pomidorami i listkami bazylii.

    &nbsp

    Smacznego!!!

     

    Pozostaw odpowiedź Eternite te

  • Kasia :) pisze:

    Uwielbiam makarony więc to coś dla mnie! 🙂
    Pozdrawiam!

  • Mniam <3 ta potrawa wygląda tak apetycznie że na samo patrzenie ślinka mi cieknie 🙂 Z pewnością wypróbuję ten przepis bo jestem wielką fanką makaronu a spagetthi to już w szczególności jest moim ulubionym daniem 🙂
    pozdrawiam cieplutko

  • Istota ludzka pisze:

    Uwielbiam makaron w każdej postaci, więc w wolnej chwili podkradnę Twój przepis i zrobię ♥

  • Justyna pisze:

    Szukałam pomysłu na obiad i znalazłam! Uwielbiam wszystkie odmiany makaronów. Do Carbonary jednak przekonałam się nie tak dawno temu, wcześniej nie przepadałam za, a teraz uwielbiam!

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Bardzo się cieszę 🙂 ! Ja również jestem wielką fanką makaronów, a w powyższym wydaniu to po prostu uwielbiam 😀

  • Sandi Cullen pisze:

    Uwielbiam makaron pod każdą postacią, a jeśli można “zaoszczędzić” przy tym kilka kalorii to jeszcze lepiej 🙂

  • olga pisze:

    Ja usuwam z przepisuj mięso i robię jutro do pracy :]

  • Pola Stone pisze:

    Dziękuję Ci za ten przepis, faktycznie wydaje się być szybki i prosty w przygotowaniu, na pewno wypróbuję, mąż zdecydowanie zje inne danie makaronowe niż spaghetti 😉

  • Coffee pisze:

    Ciekawa odmiana tego spaghetti. Do tej pory znałam jedynie carbonare z boczkiem, za którym szczerze powiedziawszy nie przepadam. Zdjęcia są tak żywe, że prawie czuję zapach tego dania. Chętnie je kiedyś przetestuję. Pozdrawiam 😀

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Ja tak samo, dlatego drogą eksperymentów kuchennych wynalazłam coś, co bardziej wpisze się w moje smaki 😀 ! Koniecznie spróbuj i daj znać, co sądzisz 🙂

  • Eternite te pisze:

    Super przepis, wyglada bardzo apetycznie!

  • Kinga pisze:

    Dodałam do zakładki i z pewnością wypróbuję ten przepis 🙂

  • Maja pisze:

    Super! Dzięki za pomysł na jutrzejszy obiad 🙂

  • Magda pisze:

    Nie wiedziałam, że istnieje zdrowsza wersja carbonary 😉 Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony, dlatego Twój przepis na pewno wypróbuję w najbliższym czasie.

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Jak się dobrze dobierze składniki, to można naprawdę przygotować wiele tradycyjnych dań w wersji fit, które smakują równie pysznie 🙂 także polecam wypróbować przepis!

  • Odido pisze:

    Super wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. Muszę, że tak powiem “wykorzystać” twój przepis i sama się przekonać co do smaku 😉

  • Joanna pisze:

    WOW! Uwielbiam makarony w każdej postaci! A carbonarra Twojego przepisu wygląda przepysznie! Koniecznie muszę wypróbować odchudzoną wersję tego dania 🙂

  • Natalia pisze:

    Przepiękne zdjęcia, zauroczy mnie i aż zrobiłam się głodna! Przepis ciekawy 🙂

  • Jestem fanką makaronów, lubię z nim eksperymentować a Twój przepis jak najbardziej na plus, pewnie jest pyszny

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Jest przepyszny! A jeśli lubisz eksperymentować, to powyższy makaron na pewno by Ci posmakował 🙂

  • Gabriela pisze:

    Oo takiej mieszanki jeszcze nie próbowałam, wygląda mega apetycznie 🙂