Fit Carbonara

Monika Mankiewicz,

2018-02-18

&nbsp

W kolejny weekend witam Was przepisem na pyszne danie, które na pewno pokochają wszyscy fani makaronów! Przedstawiam Wam moją odchudzoną wersję słynnej carbonary, czyli makaron spaghetti z sosem z gorgonzoli i szynką parmeńską. Jest to świetna opcja zarówno na obiad, jak i kolację, która jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a świetnie urozmaica codziennie menu i daje mnóstwo wrażeń smakowych 🙂 . Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, czy smakowało!

&nbsp

Składniki (1 porcja):

70g makaronu spaghetti
40g gorgonzoli
6 łyżeczek jogurtu naturalnego
6-8 dużych listków świeżej bazylii
1-2 plastry szynki parmeńskiej
1 mały lub pół dużego ząbka czosnku
2 suszone pomidory
oliwa z oliwek
oregano
pieprz
sól

 

&nbsp

&nbsp

Na początku gotujemy makaron wedle instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy. Ja tym razem użyłam spaghetti z pszenicy durum, która jest jej twardszą najzdrowszą odmianą. Oczywiście, jeśli staracie się unikać glutenu, możecie użyć np. makaronu z mąki kukurydzianej.

&nbsp

&nbsp

Następnie na rozgrzanej głębszej patelni (ja użyłam woku) skropionej oliwą z oliwek podsmażamy drobno posiekany czosnek wraz z pokrojąną w mniejsze plasterki szynką. W międzyczasie blendujemy ze sobą gorgonzolę, jogurt, bazylię oraz przyprawy tak, aby powstał z nich sos. Jeśli jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody.

&nbsp

&nbsp

Powstały sos przelewamy na patelnię i delikatnie zagotowujemy. Kolejno zmniejszamy ogień, dodajemy ugotowany wcześniej makaron i całość mieszamy. Następnie wykładamy na talerz oraz dekorujemy posiekanymi suszonymi pomidorami i listkami bazylii.

&nbsp

Smacznego!!!

 

Subskrybuj
Powiadom o
guest
34 komentarzy
najstarsze
najnowsze popularność
Inline Feedbacks
View all comments
Gabriela
2 years ago

Oo takiej mieszanki jeszcze nie próbowałam, wygląda mega apetycznie 🙂

Pielęgnacyjny Zakątek

Jestem fanką makaronów, lubię z nim eksperymentować a Twój przepis jak najbardziej na plus, pewnie jest pyszny

Natalia
2 years ago

Przepiękne zdjęcia, zauroczy mnie i aż zrobiłam się głodna! Przepis ciekawy 🙂

Joanna
2 years ago

WOW! Uwielbiam makarony w każdej postaci! A carbonarra Twojego przepisu wygląda przepysznie! Koniecznie muszę wypróbować odchudzoną wersję tego dania 🙂

Odido
2 years ago

Super wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. Muszę, że tak powiem “wykorzystać” twój przepis i sama się przekonać co do smaku 😉

Magda
2 years ago

Nie wiedziałam, że istnieje zdrowsza wersja carbonary 😉 Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony, dlatego Twój przepis na pewno wypróbuję w najbliższym czasie.

Maja
2 years ago

Super! Dzięki za pomysł na jutrzejszy obiad 🙂

Kinga
2 years ago

Dodałam do zakładki i z pewnością wypróbuję ten przepis 🙂

Eternite te
2 years ago

Super przepis, wyglada bardzo apetycznie!

Coffee
2 years ago

Ciekawa odmiana tego spaghetti. Do tej pory znałam jedynie carbonare z boczkiem, za którym szczerze powiedziawszy nie przepadam. Zdjęcia są tak żywe, że prawie czuję zapach tego dania. Chętnie je kiedyś przetestuję. Pozdrawiam 😀

Pola Stone
2 years ago

Dziękuję Ci za ten przepis, faktycznie wydaje się być szybki i prosty w przygotowaniu, na pewno wypróbuję, mąż zdecydowanie zje inne danie makaronowe niż spaghetti 😉

olga
2 years ago

Ja usuwam z przepisuj mięso i robię jutro do pracy :]

Sandi Cullen
2 years ago

Uwielbiam makaron pod każdą postacią, a jeśli można “zaoszczędzić” przy tym kilka kalorii to jeszcze lepiej 🙂

Justyna
2 years ago

Szukałam pomysłu na obiad i znalazłam! Uwielbiam wszystkie odmiany makaronów. Do Carbonary jednak przekonałam się nie tak dawno temu, wcześniej nie przepadałam za, a teraz uwielbiam!

Istota ludzka
2 years ago

Uwielbiam makaron w każdej postaci, więc w wolnej chwili podkradnę Twój przepis i zrobię ♥

Iwetta Żelaznowska
2 years ago

Mniam <3 ta potrawa wygląda tak apetycznie że na samo patrzenie ślinka mi cieknie 🙂 Z pewnością wypróbuję ten przepis bo jestem wielką fanką makaronu a spagetthi to już w szczególności jest moim ulubionym daniem 🙂
pozdrawiam cieplutko

Kasia :)
2 years ago

Uwielbiam makarony więc to coś dla mnie! 🙂
Pozdrawiam!