Indyk w sosie mango-curry

Monika Mankiewicz,

2017-12-12

&nbsp

Dzisiaj mam dla Was pomysł na pyszny i sycący obiad nawiązujący do orientalnych słodko-kwaśnych smaków. Gdy na dworze stale ciemno i zimno, to chociaż niech na talerzu będzie wyjątkowo i kolorowo! Idealnie sprawdzi się jako główny posiłek w ciągu dnia, także przed treningiem, jednak oczywiście w odpowiednim odstępie czasowym. Koniecznie wypróbujcie, jeśli wpadliście w lekką rutynę posiłkową i chcecie dostarczyć swoim kubkom smakowym odrobinę wrażeń 😉 !

&nbsp

Składniki (na dwie porcje):
1 pierś z indyka/kurczaka
3 łyżki mleczka kokosowego
1-2 woreczki ryżu jaśminowego
1 łyżeczka curry
1 łyżka miodu
1 mango
sól
pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
*limonka

&nbsp

&nbsp

Na początku gotujemy ryż wedle instrukcji na opakowaniu.

&nbsp

&nbsp

Następnie w miseczce mieszamy oliwę z oliwek z solą, pieprzem i curry, do których dodajemy pokrojonego w kostkę indyka. Podsmażamy go na rozgrzanej patelni.

&nbsp

&nbsp

W międzyczasie obieramy i kroimy mango na mniejsze kawałki, a następnie blendujemy z miodem na gładką masę. Powstały sos dolewamy do podsmażonego indyka i porządnie mieszamy, chwilę gotując. Kolejno zmniejszamy ogień i dodajemy mleczko kokosowe, cały czas mieszając.

&nbsp

&nbsp

Na talerzu układamy ryż oraz gotowego indyka w sosie mango-curry. Jeśli ktoś lubi bardziej kwaśne niż słodkie, to polecam gotowe danie skropić delikatnie sokiem z limonki.

Smacznego!!!

 

Subskrybuj
Powiadom o
guest
12 komentarzy
najstarsze
najnowsze popularność
Inline Feedbacks
View all comments
Gabriela
2 years ago

Wygląda bardzo apetycznie, ciekawe czy tak samo smakuje muszę koniecznie wypróbować <3

patrycja
patrycja
2 years ago

Wygląda bardzo ciekawie, może spróbuję.

BetteFashion
2 years ago

Ale pięknie podane!
Link zapisuje a w przyszłym tygodniu wypróbuje przepis 🙂

Ola
Ola
2 years ago

Ale apetyczny przepis! Na pewno wypróbuję! 🙂

Natalia
2 years ago

Chętnie wypróbuję 😉

MamaMagda. Pl
2 years ago

A ja sie od dawna zastanawiam jak zrobić pyszny sos slodko kwasny.. moze to właśnie będzie TEN smak? Dziekuje! Musze spróbować!