Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Naleśniki ze szpinakiem w sosie musztardowym

    Monika Mankiewicz,

    2018-04-15

    &nbsp

    Witam Was w tę piękną i słoneczną niedzielę 🙂 ! Ktoś nie ma pomysłu, co przygotować dziś na pyszny i zdrowy obiad? Przedstawiam Wam zatem przepis na gryczano-ryżowe naleśniki z farszem szpinakowym w sosie musztardowym. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu, a jakie pyszne! Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, co sądzicie 🙂 .

    &nbsp

    &nbsp

    Składniki na ciasto (2 naleśniki-dla 1 os.):

    &nbsp

    20g mąki ryżowej
    15g mąki gryczanej
    80ml mleka
    1 jajko
    oliwa
    Sól

    &nbsp

    Składniki na farsz:

    150g szpinaku
    2 łyżki jogurtu greckiego
    60g sera typu feta
    1 średnie jajko
    1 ząbek czosnku
    pieprz
    sól

    &nbsp

    Składniki na sos:

    4 łyżeczki musztardy
    2 łyżeczki jogurtu
    sok z 1/6 limonki
    1 łyżeczka oliwy
    pieprz
    sól

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku przygotowujemy ciasto na naleśniki. Mąkę, jajko, mleko oraz szczyptę soli łączymy blenderem na gładką masę. Przelewamy gotowe ciasto na rozgrzaną patelnię lekko skropioną oliwą i smażymy z obu stron do zarumienienia się.

    &nbsp

    W międzyczasie w głębszym garnku na niedużym ogniu podgrzewamy odrobinę oliwy, na którą wrzucamy przemyte liście szpinaku. Całość lekko dusimy, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Następnie blendujemy fetę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt (niekoniecznie na gładką masę) i wlewamy do garnka. Całość mieszamy i zagotowujemy, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

    &nbsp

    &nbsp

    Na koniec przygotowujemy sos musztardowy. W miseczce łączymy musztardę, jogurt, sok z limonki, oliwę, sól oraz pieprz i dokładnie mieszamy.

    &nbsp

    &nbsp

    Na gotowe placki naleśnikowe nakładamy farsz szpinakowy i zwijamy w rulony. Polewamy sosem musztardowym i zajadamy się do syta 🙂 .

    Smacznego!!!

     

    Pozostaw odpowiedź Monika Mankiewicz

  • Angela pisze:

    Super przepis! Uwielbiam naleśniki, lecz nie lubię musztardy. Zamiast musztardy robię sos beszamelowy.
    Pozdrawiam.

  • Gabi pisze:

    Nigdy nie próbowałam takich naleśników. Na pewno są dobre 🙂

  • Makijazagi pisze:

    Bardzo ciekawa opcja naleśników nie na słodko 😉 musze wypróbować 🙂

  • Natalia pisze:

    Wygląda bardzo apetycznie, napewno sb wypróbuje ten przepis

  • ba3wa pisze:

    Wow,wyglądają naprawdę smakowicie !

  • Naleśniki ze szpinakiem ❤❤❤ Narobiłaś mi smaka… Takie naleśniki wolę nawet bardziej niż te tradycyjne z serem lub dżemem, lecz jeszcze nie jadłam ich nigdy z sosem musztardowym, zazwyczaj wybieram sos czosnkowy, własnej roboty. Następnym razem muszę wypróbować Twój przepis i się przekonać.

  • Infinita pisze:

    Bardzo zachęcają mnie te piękne zdjęcia! Super !♥️

  • Odido pisze:

    Aż chyba jutro sobie to zrobię :* <3

  • Anrika pisze:

    To coś dla mnie wege ! Dzięki za przepis na kolacje 😉

  • green goodies pisze:

    Super naleśniki… Zdecydowanie moje smaki 🙂 wszystko, co lubię na jednym talerzu 🙂

  • Angelika pisze:

    Wygląda to tak pysznie, że juz mam ochotę na te naleśniki 🙂 super!

  • Julia pisze:

    jeju, na pewno spróbuję, super zdjęcia, wygląda smakowicie ❤

  • Szpinak to stały składnik w moim menu. Przepisu nie znałam nawet nie wpadłam na pomysł by tak go użyć.

  • Ola pisze:

    Dawno nie jadłam szpinaku, myślę że w tym wydaniu każdy z domowników byłby zachwycony:)