Me&MyBody

by Monika Mankiewicz

  • Puszysty sernik z owocami leśnymi

    Monika Mankiewicz,

    2018-01-07

    &nbsp

    No i mamy pierwszy weekend w Nowym Roku! Jak tam Wasze postanowienia? Ja staram się sumiennie swoje wypełniać 🙂 . Aby troszkę umilić (a raczej osłodzić) Wam tę szarą pogodę za oknem, mam dla Was przepis na pyszny deser – zdrowszą wersję pieczonego sernika! Jest bez grama cukru, a przy odrobinie kombinacji także bez glutenu i laktozy, a więc można zajadać się do woli 😉 ! Z racji, że moim ulubionym ciastem jest właśnie sernik, to ten przepis gości u mnie zdecydowanie najczęściej. Przekonałam do niego nawet największych łakomczuchów, którzy twierdzą, że nie widzą różnicy między tym tradycyjnym z cukrem, a tym poniżej, dlatego miksery w dłoń i do dzieła!

    &nbsp

    Składniki (na formę o średnicy 23cm):

    500g twarogu

    400g jogurtu naturalnego

    2 budynie waniliowe bez cukru

    4 łyżki miodu

    4 łyżki ksylitolu*

    4 duże jajka

    szczypta soli

    olej kokosowy

    ulubione dodatki (owoce,orzechy)

    *można zastąpić samym miodem

    &nbsp

    &nbsp

    Na początku oddzielamy żółtka od białek. Żółtka miksujemy z twarogiem, jogurtem, budyniem, miodem oraz ksylitolem, aż powstanie gładka masa.

    &nbsp

    &nbsp

    Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i obie masy delikatnie łączymy za pomocą łyżki. Całość przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem kokosowym. (Możecie w tym momencie dodać na wierzch owoce i zapiec całość, lub zostawić to na koniec.)

    &nbsp

    &nbsp

    Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku w 170 stopniach przez 40-45 min. Po tym czasie wyłączamy temperaturę i pozostawiamy sernik jeszcze na około 15-20 min. Następnie wyjmujemy, ozdabiamy ulubionymi dodatkami i porządnie studzimy przed podaniem, najlepiej trzymając godzinkę lub dwie w lodówce.

    &nbsp

    Smacznego!!!

     

  • Karolina pisze:

    Wygląda przepysznie! Zapisuję link do przepisu w zakładkach i chętnie do niego wrócę! 🙂

  • Oooo mniam! Wygląda cudownie 😀 Na pewno wypróbuję!

  • EHYRINN pisze:

    Przepysznie wygląda! Zapiszę sobie przepis, jutro pędzę do sklepu i też go zrobię <3
    Mniam! Pozdrawiam

  • BetteFashion pisze:

    Jak sernik to przepis skradam od razu!
    Uwielbiam je a ten prezentuje się świetnie 🙂

  • Colorfull Bubble pisze:

    No i wiem jakie ciasto zrobię chłopakowi na Walentynki dziękuje bardzo <3 😀

  • MamaMagda. Pl pisze:

    Moim postanowieniem jest.. zacząć ćwiczyć 😀
    Przez zdjęcia na gorze zaraz obslinie telefon musze kupić nowy mikser i wyczarować serniczek

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Postanowienie świetne, popieram w 100 %! Uśmiech od ucha do ucha gwarantowany 😀 A po ćwiczeniach taki serniczek smakuje jeszcze lepiej 😉 !

  • Karolina pisze:

    Wygląda cudownie! Ale zaczynam dietę i niestety nie mogę aaaaa 🙁

    • Monika Mankiewicz pisze:

      Kochana, ten serniczek to właśnie na dietę idealny także nie ma się co martwić, tylko pora próbować 😀 !

  • Madzia pisze:

    Smaka mi narobiłaś!!! Spróbuję niebawem, mam nadzieję

  • Flavia pisze:

    Koniecznie muszę zrobić ten sernik, przepis wydaje się być łatwy, a ja kocham słodkości! 🙂

  • Gabriela pisze:

    Wygląda mega apetycznie muszę wypróbować przepisu 😀